Кава Робуста
Робуста – різновид кави, яка за популярністю трохи поступається арабіці. Особливістю готового напою є його міцний та гіркий смак.
Характерні риси кави робуста:
- Робуста росте у Західній та Центральній Африці, також є плантації в деяких азіатських країнах. Смак міцніший і гіркіший, переважають дерев'яні, землісті ноти.
- Кофеїн – міститься більше кофеїну, тому напій виходить міцнішим та насиченішим. Кава з робусти гірша.
- Виростає на низьких висотах, тому витримує суворіші умови вирощування (висока температура і вологість).
- Робуста часто використовується у сумішах для приготування еспресо. Часто зустрічається в недорогих кавових сумішах, розчинній каві.
- Форма зерен у робусти переважно кругла.
- За смаком кава з робусти виходить гіршою, насиченою, має тонкий аромат.
- При приготуванні робуста дає пінку.
- Ціна на цю каву нижча, тому що плоди рослини дешевші. На вартість зрештою також впливає спосіб обробки. Найчастіше кавові зерна обробляються сухим способом, що здешевлює технологію виробництва.
Зернова кава робуста ділиться за географічним принципом на такі групи:
- В'єтнамська – приємний м'який смак, пряні ноти.
- Ангольська – насичений та міцний смак.
- Бразильська – використовується в основному для виробництва розчинної кави.
Сфера застосування кави робуста
Кава 100% робуста використовується для приготування різних блендів та сумішей. Зерна використовуються як основа розчинних порошків.
Мають такі переваги:
- Швидке заварювання.
- Отримання заряду бадьорості.
- Яскравий, оригінальний смак із гіркотою та невеликою кислинкою.
У робусті міститься більше кофеїну, що сприяє підвищенню тиску, цей напій вважається ідеальним для гіпотоніків. Однак вкрай акуратним із вживанням цієї кави потрібно бути гіпертонікам. У складі робусти багато амінокислоти. Щоб отримати потрібну дозу корисних мікроелементів, достатньо невеликої кількості кави.
Як вибрати і де купити каву робусту?
Щоб вдало вибрати та купити каву робуста, потрібно звертати увагу на низку параметрів. Перше, на що слід дивитись, якщо вирішили замовити цю каву – упаковка. Вона має бути герметичною та з обов'язковим клапаном, щоб кисень не зіпсував смак кавових зерен. Саме світло та кисень згубні для кавових зерен. Клапан потрібен для так званого "дихання" кави, з його допомогою виводиться кисень, але не пропускається всередину. Якщо хочете купити каву за мінімальною вартістю та з доставкою до будь-якої точки України (Київ, Харків, Одеса), то замовляйте у Vsecoffee. Тут продається справді якісна кава з гарантією.