Зернова кава 1кг
Кава є другим по рахунку напоєм після води для кавоманів, для людей які віддають перевагу чаю – третім. Це насправді так, бо коли ми плануємо бюджет на місяць то обовязково у цьому списку буде кава. Або чай, або і кава і чай. Люди люблять каву, її аромат збуджує апетит та підіймає настрій. Різниця між нами лише одна – як ми її пємо. Для когось – це ранковий ритуал, для декого – навіть хоббі. Існують справжні кавові тури, учасники яких мають змогу не лише насолодитися краєвидами, а й поспостерігати за процесами обробки кавових зерен. Ці щасливчики мають змогу скуштувати різні види кави, придбати зразок для близьких, послухати лекції про каву та кавовий бізнес.
Купити каву у великій пачці та не прогадати
Буває так, що каву любиш так, хоч вірші складай. Чашка за чашкою і знову упаковка порожня. Або коли є кавомашина і відсутність кави – як вимкнення світла. Для цього випадку варто заздалегідь купити каву в зернах 1 кг недорого. Ціна дійсно буде приємною, адже на великих пакуваннях завжди виходить вигода. Єдиний момент, про який варто подбати – це яку саме обрати. Адже великий об’єм вистачить не на одну чашку напою.
Отож і виходить, що купити каву в зернах 1 кг можна різну. В нашому магазині, ми пропонуємо такий її склад:
- арабіка чиста;
- суміш робусти з арабікою;
- робуста екстра-класу;
- кавові зерна вільні від кофеїну.
До того ж вартість нижча за конкурентну, що є приємним бонусом.
Вода для кави – як обрати?
Яку воду ви використовуєте для кавомашини або джезви? Більшість людей вважає, що питна негазована вода найкращий варіант. І в цьому вони праві. Але є момент. Вода, як і кава, має свій хімічний склад. Крім того, що вона буває жорстка та м’яка, вода може мати різний іонний склад. Це ж майже як з мінеральними водами – лужна, іонна, кисла.
От як використовують іонний склад для того, щоб вплинути на смак, аромат та якість кави:
- Карбонатні та бікабонатні іони у воді – цю воду використовують для врівноваження або нейтралізації кислотності смаку.
- Іонізована калієм та магнієм – впливає на інтенсивність аромату кавової гущі.
- Іони натрію у воді – помякшують смак кави.
- Іони калію – розкривають істинний смак.
Зазначимо що лужний баланс, pH води повинен бути нейтральним або трішечки кислим. Ціна такої води доступна, тож ваша кава в зернах 1кг ви придбаєте чи 200 грамів, може віднайти свою неповторну оригінальність. Варто спробувати.
Як зберігати каву у великих об’ємах?
Поки ви у роздумах що краще – кава в зернах 1 кг арабіка чи суміш з робустою - навчимо вас ефективно її зберігати. Адже одна справа купити невеликий об’єм, зовсім інша – вже від кілограму. Записуйте. Кавові зерна вбивають:
- повітря;
- вологість;
- тепло;
- світло.
Отож - для кавових зернят не підійде красива банка від розчинної кави. Прозора, в якій так гарно зерна виглядають теж. Нажаль. Ємність повинна бути абсолютно герметичною, не стояти на кухонному столі поряд з духовкою чи кавовою машиною, не знаходитися перед джерелом світла.
Зернова кава 1 кг ви придбали чи менше, повинна стояти окремо від сонця, води та повітря. А от якщо ви придбали більше, ніж ви споживаєте за тиждень чи два – маємо для вас лайфхак. Є спосіб зберігання кавових зернят у холодильнику – заморожування. Але в такий спосіб зберігають лише ту каву, яка упакована абсолютно герметично, розморозити її можна один раз. Так зберігають каву до шести місяців.
На скільки вистачить кави?
Часте питання – скільки чашок кави з 1 кг зернят виходить? Кілограм це не так вже й багато для сімї любителів кави, тож питання не тільки у баристи. Розрахунок досить простий – від 4 до 15 грамів меленої кави на чашку, приблизно 60 грамів на літр води. По розрахункам – від 95 до 125 філіжанок кави виходить з одного кілограму кавових зерен. Кількість залежить від того, наскільки міцну каву заварювати.
Кава в Україні
Цей чудовий напій бадьорості та ранку вперше з’явився приблизно у 16 сторіччі. Львів та Київ були першими українськими містами в яких відкрили кавярні. Напочатку, кава являла собою щось особливе, дорогоцінне, нове та якісне. Ціна за одну філіжанку становила 20 копійок, тоді як повноцінний обід коштував від 10 до 30 копійок. В ті часи кава була атрибутом статусу, та подавали її не інакше як зі свіжою газетою. Пізніше відкрилася кавярня у вигляді клубу для молоді, що грали в шахи та смакували своєю кавою. У цьому закладі подавали не такі дорогі сорти кави, але тодішню молодь влаштовував такий підхід. Далі відвідувачів пригощали тістечками до кави, різною випічкою.
Була і кава з молоком, яку винайшов наш земляк у Відні. Якщо придбати зернову каву 1кг в Україні, знайти печатну пресу та влаштуватися на терасі, то можна подумки влаштувати свій кавовий тур по нашій державі 16 сторіччя.
Цікавинка про каву
Останнє дослідження яке проводилося у Гарварді має данні про те, що люди, які п'ють каву кожен день, убезпечують себе від ранніх захворювань нервової системи. На останок. Не важливо де ви знаходитися – це Харків, чи можливо ви зараз в Одесі – якщо вам потрібна кава – вам до нас. Ми робимо все можливе, щоб читати про каву було також смачно, як і куштувати. Завжди до вашої чашки!