Кава в зернах Робуста

Кава в зернах робуста 100%

Чи не кожен знає, що кава – це арабіка, робуста або їх суміш. Але не кожен знає про те, що робуста входить до класу Канефора. Класифікація цього виду налічує багато різновидів, найпопулярнішими з яких є робуста, канілон та інші.

Кава зернова робуста - міцна, гірка та на любителя. Але чи так це? Що ми взагалі не знаємо про цей сорт кави? Давайте розбиратися.

Загальна інформація про робусту

Більшість джерел вважає що кава зернова 100% робуста має такі властивості як:

• гіркота;
• слабка інтенсивність аромату;
• високий вміст кофеїну в порівнянні з арабікою;

А також що, арабіка у порівнянні з робустою являється більш якіснішим сортом кави і її вживають лише прихильники міцного напою або лише в купажі з арабікою. Існує думка, що це дешевий і невибагливий клас кави. Від опису до опису ці «факти» наповнюють інтернет, Україна не виключення. Але все не так як здається. Вирощування та якість зерен – це багатоступеневий процес, в якому тримається під контролем кожен етап. Випливає на якість навіть і місце росту ягід. Тому, для того щоб купити каву в зернах робуста високої елітної якості потрібно викласти також кошти. Хоча, це того варте. Ви отримаєте смачну, ароматну каву з шоколадним або трав’яним післясмаком, що також може стати цінною альтернативою звичному напою.

Коли кава зернова робуста стає смачною?

Попри міфи, робуста – це також вибагливий клас кави, на якість якої впливають такі чинники:

• місце, джерело росту ягід;
• дозрівання;
• врожай;
• тип збіру ягід;
• обробка;
• тип сушки;

Загалом на смакові якості впливає розташування кущів кави в метрах над рівнем моря та температурний режим дозрівання зерен. Звичайно, преміум висотою вважається  – 720м для колоніальних сортів «Віторіа», «Каішаба», «Шторм». Для цих сортів не властива гіркота, вони мають насичений аромат, шоколадний або фруктовий післясмак, рівень кофеіну 2,54-4%. Ціна тут точно дорівнює якість та ні в якому разі не вважається дешевою.

Навпаки – більш низинні плантації та швидка обробка призводять до виникнення робусти низької якості, яку використовують для купажу, виробництва енергетичних кофеїновмісних напоїв. Знову ж таки, для цього можливі поступки в якості, проте лише для отримання необхідних інгредієнтів.

Придбати таку каву легко, загалом - для створення активного настрою, для кави з молоком. Плюс такої робусти це не тільки вартість, але й бадьорість. І це все завдяки високому вмісту кофеїну.

Отож, розібравшись у відмінностях та тонкощах, ви точно забажаєте скуштувати новий смак. Купити каву робуста в зернах Україна – запрошуємо в наш онлайн магазин. Київ чи Харків – ми маємо цілодобову службу підтримки, яка зорієнтує вас у світі кавових зерен. Навіть якщо ви живете в Одессі – у нас є що вам запропонувати. Спробуйте якісний ранок з нашою кавою!

Популярні товари