-200x250.jpg)
Фруктовий чай: особливості та переваги продукту
Фруктовий чай – найсмачніша суміш чорного та зеленого чаю з різноманітними добавками. До його складу можуть входити шматочки фруктів, ягоди, цитруси. Такий чай має яскравий аромат та насичений смак. Купити фруктовий чай віддають перевагу не тільки гурмани, але й любителі. Великий вибір фруктових чаїв, у тому числі розсипний чай і фруктовий чай у пакетиках, пропонує інтернет-магазин VseCoffee. У нас не тільки найсмачніша кава, а й чудовий чай.
Історія виникнення фруктового чаю
Історія такого напою як чай налічує понад 5 тисяч років. Першими відвар навчилися робити в Китаї, там його використовували як ліки від багатьох захворювань. Трохи пізніше його почали використовувати як напій для втамування спраги, з'явилися чайні церемонії. Приблизно в 9 столітті традиція вживання чаю перекочувала до Японії, але там використовували переважно зелений чай. У Європі цей напій з'явився приблизно у 17 столітті. У чаю у ті роки були як противники, так і шанувальники. Так, наприклад, в Англії чай став національним надбанням. Точної інформації, коли у вживання увійшов фруктовий чай немає. Його поява у продажу пов'язана з народними експериментами та бажанням урізноманітнити палітру смаків.
Як зазначалося раніше, у складі фруктового чаю можна знайти сушені шматочки різних ягід і фруктів. Зазвичай це шматочки апельсина, грейпфрута, ананаса, манго, малини, полуниці, смородини, ожини та інших. З урахуванням складу змінюється і забарвлення фруктового чаю.
На що звертати увагу при виборі чаю?
Якщо ви вирішили купити фруктовий чай, то при виборі слід враховувати низку факторів, здатних вплинути на його смак та спосіб заварювання.
Склад суміші – це перше, на що слід звернути увагу. З урахуванням переваг, слід вибрати, що буде входити до складу вашого фруктового чаю. Це можуть бути ягоди, цитрусові, фрукти, трави, прянощі.
Ступінь подрібнення це можуть бути цілісні шматочки або дрібно нарізані фрукти, ягоди. Перший варіант відрізняється повільним заварюванням, більш насиченим смаком та чудовим ароматом. Другий - передбачає швидке заварювання, легший не дуже насичений смак.
Спосіб обробки - визначає збереження смакових якостей компонентів. Це може бути повітряне сушіння, просушування в печі, ліофілізація.
Наявність додаткових компонентів у складі. Крім фруктів, ягід це можуть бути пелюстки троянд, жасмину, горіхи.
На підсумковий смак чаю впливають такі фактори:
- Температура води – зазвичай для заварювання фруктового чаю використовують воду з температурою 80-90 градусів.
- Час заварювання – чим довше заварюється чай, тим більш насиченим виходить смак. Однак якщо напій заварювати занадто довго, він вийде міцним, з'явиться гіркота. Рекомендується заварювання не довше 5-10 хвилин.
- Кількість заварки – цей параметр залежить від виду чаю. Є сорти, які дають яскравий та насичений смак та аромат при невеликій кількості заварки. Слід враховувати, що фруктовий чай може бути в пакетиках, тоді 1 штучки буде достатньо.
- Посуд для заварювання чаю. Рекомендується заварювати фруктові чаї у скляних чи фарфорових чайниках.
Як вибрати гарний фруктовий чай?
Відомо, що чай із фруктами може бути як заварним, так і пакетованим. Вибір слід робити виходячи з особистих уподобань та очікуваного результату.
Заварний фруктовий чай складається з цілих або нарізаних шматочків фруктів, ягід, трав та квітів. При заварюванні він дає насичений смак та аромат. Заварювання такого чаю потребує більше уваги, фруктові компоненти заливаються окропом та настоюються протягом певного часу. Смак заварного чаю глибший і насичений. Міцність можна регулювати кількістю заварки та часом заварювання. Вважається, що розсипний заварний чай містить більшу кількість корисних речовин, оскільки менше обробляється. Для приготування цього чаю потрібно більше часу та спеціальний посуд, заварник.
Фруктовий чай у пакетиках містить у своєму складі подрібнені фрукти, ягоди або у вигляді порошку. Зазвичай до його складу входить ароматизатор. Заварювати пакетований фруктовий чай легко, достатньо помістити пакетик у чашку та залити гарячою водою. Смак у пакетованого чаю виходить менш насиченим і одноманітним. У пакетованому фруктовому чаї міститься менша кількість корисних речовин. Однак готувати його швидко і просто, потрібний мінімальний час на приготування. Вартість пакетованого чаю також трохи нижча порівняно з розсипним. Його варто вибирати тим, хто хоче насолодитися смаком, але при цьому хоче заощадити.
Смакове наповнення фруктового чаю різне. Зазвичай це фрукти та ягоди. Наприклад, класичне поєднання – яблуко, вишня, малина, смородина. Якщо говорити про більш екзотичні уподобання, то це ананас, манго, ківі, маракуйя. Кожен фрукт приносить свою неповторну нотку. Серед ягід найпоширенішими наповнювачами є: журавлина, ожина, чорниця. Популярні й цитрусові наповнювачі: лимон, апельсин, грейпфрут. Вони дають невелику кислинку, а деякі навіть гіркуватість. До складу фруктового чаю можуть входити спеції, наприклад, імбир, кориця, гвоздика. Трави також часта складова гарного фруктового чаю, це може бути ромашка, м'ята, меліса, вони надають чаю ніжності та особливого аромату.
З урахуванням країни виробника фруктовий чай може бути:
- Китайський – це чай, представлений як традиційними, так і ексклюзивними сортами.
- Індійський чай – посідає друге місце серед виробників світового ринку. Особливою популярністю користується чай, що вирощується на високогірних плантаціях.
- Цейлонський – фруктовий чай, який вирощується на Шрі-Ланці. Частка цього чаю над ринком становить близько 10%.
- Африканський – родом із Кенії, Зімбабве, ПАР, Камеруну.
Фруктовий чай – не просто напій, улюблений багатьма, це ще й багатий на різноманітні аромати та вкуси, здатний задовольнити навіть найвибагливішого гурмана.
Бренди з багатою історією:
- Ronnefeldt – німецький бренд, який широко відомий величезним асортиментом фруктового чаю. В основі вишукані купажі та натуральні компоненти.
- Totti Tea – молодий бренд, який представляє різні купажі чаю. Від традиційного чорного, що зібраний на Шрі-Ланці до екзотичного фруктового.
- Twinings – британський бренд, в основі якого класичні фруктові суміші з яскравим смаком та ароматом.
- Lipton – це, мабуть, найвідоміший бренд, у складі якого великий вибір фруктових чаїв, від класики до екзотики.
- Kusmi Tea – сучасне французьке чайний бренд, в якому можна знайти оригінальні купажі. Це незвичайне поєднання інгредієнтів, що відрізняється чудовим смаком та ароматом.
- Pukka Herbs – британський бренд, що орієнтується на випуск фруктових та трав'яних чаїв. Відрізняється унікальними рецептурами та натуральними компонентами у складі.
- Ahmad Tea – бренд із Британії, який пропонує справді різноманітний вибір фруктового чаю у доступній ціновій категорії.
Ціна фруктового чаю відрізняється з урахуванням популярності того чи іншого бренду, а також компонентів у складі купажів. Ціна на відомі сорти, наприклад Ліптон, буде дещо вищою порівняно з новими маловідомими.
Основні властивості, користь та характеристики фруктового чаю
Фруктовий чай відрізняється від звичного чорного та зеленого чаю тим, що в ньому зовсім немає кофеїну. Тому пити такий чай можна будь-якої пори дня, навіть увечері.
Корисні властивості фруктового чаю:
- Великий вміст вітамінів та мінералів. Це вітаміни групи А, В, С, калій, магній та інші.
- Зміцнення імунітету. За рахунок великого вмісту вітаміну С фруктовий чай допомагає організму впоратися із застудними захворюваннями.
- Поліпшення травлення. Деякі компоненти фруктового чаю дозволяють покращити роботу шлунково-кишкового тракту.
- Регулярне вживання фруктового чаю забезпечує захист клітин організму від пошкоджень.
- Заспокійлива дія. Чай з ромашкою та мелісою часто використовують як засіб боротьби зі стресом.
- Зігріває взимку і втамовує спрагу влітку. Теплий фруктовий чай здатний зігріти навіть у люту холоднечу, а охолоджений - вгамувати спрагу в спеку.
Виділяють такі властивості фруктового чаю:
- На смак – може бути солодкий, терпкий, кисло-солодкий, цей параметр залежить від складу.
- Аромат – характерний яскравий насичений аромат фруктів.
- Колір цього чаю може бути від світло-жовтого до яскраво-червоного, що повністю залежить від компонентів у складі.
- По дії на організм розрізняють: тонізуючий чай, заспокійливий, освіжаючий.
З урахуванням характеристик чай відрізняється за складом (фрукти, ягоди, трави), формою випуску (листовий, в пакетиках, гранулах), способом заварювання (окропом або просто гарячою водою), часу заварювання.
Як відрізнити якісний чай?
Якщо ви вирішили чай фруктовий купити, то важливо знати відмінні риси якісного продукту. Відрізнити якісний фруктовий чай можна на вигляд сухого листа, хороший чай складається з цілісного листя, їх колір залежить від сорту, але обов'язково повинен бути однорідним, аромат сухого чаю повинен бути яскравим, але без незвичайних запахів.
Якісний заварний чай також відрізняється за низкою параметрів. Це насамперед чистий колір настою, який відповідає його вигляду, смак має бути максимально збалансованим, без гіркоти та сторонніх присмаків. Ще одна властивість - при заварюванні хороший чай має утворює рясну пінку.
Скільки коштує фруктовий чай у VseCoffee?
Якщо ви вирішили купити фруктовий чай в Україні, оптимальним місцем для покупки буде магазин VseCoffee. Тут реалізовано лояльну цінову політику на різні сорти чаю. У продажу є як бюджетні, так і елітні сорти фруктового чаю. Ціна на пакетований чай та розсипний, а також цікаві купажі залежить від бренду та виду чаю. В одному ви можете бути впевнені точно, у VseCoffee вартість чаю є справедливою.
Інтернет-магазин чаю VseCoffee
Купити фруктовий чай у Києві, Одесі, Харкові та інших містах нашої країни можна онлайн за допомогою магазину VseCoffee. Ми – майстри у підборі чаю та кави! Працюємо з постачальниками безпосередньо, тому у нас ви можете замовити найкращий фруктовий чай та оптимальний за вартістю. Звернувшись до нас, ви точно будете задоволені.