(2)-200x250.jpg)
М'яка кава
Ви — любитель кави з м'яким смаком? Тоді вам слід знати, що на підсумковий смак кави впливають кілька факторів: сорт і якість кавових зерен, особливості ґрунту, в якому вони були вирощені, рецепт приготування, час екстракції. Гірчинка та кислинка – відмінні риси будь-якого сорту, проте пропорції можуть бути різними.
Найбільш м'який смак має кава арабіка. Відрізняється різноманітними відтінками смаку, є легка кислинка і трохи солодощі, але загалом у цій каві немає сильної гіркоти.
Як впливає обсмажування на смак?
Однаковий сорт кави може мати різний смак та аромат, на це впливає ступінь обсмажування. Традиційно виділяють три ступені обсмажування: світлий, середній, темний.
Кава світлого обсмажування — найменша міцна з усіх видів кави, смак має легку кислинку та аромат хліба. Можуть також бути присутніми фруктові та квіткові нотки. За кольором кавові зерна світло-коричневі.
Середнє обсмажування — отримується, коли температура зерна досягає 230 градусів, з’являється шоколадний колір. Кавовий напій з таких зерен виходить із гармонійним смаком із нотками меду, карамелі, горіхів.
Темне обсмажування — виходить, коли зерно прожарюється при температурі до 250 градусів. За кольором зерна темно-шоколадні. Це найгірша за смаком кава з нотами шоколаду, прянощів та деревини.
Де купити м'яку каву в Україні?
Сьогодні купити каву в зернах без гіркуватості не складе труднощів. Зробити це можна у інтернет-магазині Vsecoffee. Тут представлений широкий вибір кави від світових виробників за вигідною та доступною ціною. Купити каву з м'яким смаком тут легко, вартість упаковки приємно дивує. Реалізується швидка доставка до будь-якої точки України (Харків, Київ, Одеса, Львів). Якщо ви сумніваєтеся, яку м'яку каву краще замовити, менеджери магазину зможуть допомогти з вибором.