Кофе Робуста
Робуста – разновидность кофе, которая по популярности немного уступает арабике. Особенностью готового напитка является его крепкий и горький вкус.
Характерные черты кофе робуста:
1. Робуста произрастает в Западной и Центральной Африке, также имеются плантации в некоторых азиатских странах. Вкус более крепкий и горький, часто прослеживаются древесные, землистые ноты.
2. Кофеин – содержится больше кофеина, поэтому напиток получается более крепким и насыщенным. Кофе из робусты более горький.
3. Произрастает на низких высотах, поэтому выдерживает более суровые условия выращивания (высокая температура и влажность).
4. Робуста часто используется в смесях для приготовления эспрессо. Часто встречается в недорогих кофейных смесях, растворимом кофе.
5. Форма зерен у робусты преимущественно круглая.
6. По вкусу кофе из робусты получается более горьким, насыщенным, имеет тонкий аромат.
7. При приготовлении робуста дает пенку.
8. Цена на этот кофе более низкая, так как плоды растения дешевле. На стоимость в конечном итоге также влияет способ обработки. Чаще всего кофейные зерна обрабатываются сухим способом, что удешевляет технологию производства.
Зерновой кофе робуста делится по географическому принципу на такие группы:
- Вьетнамская – приятный мягкий вкус, пряные ноты.
- Ангольская – насыщенный и крепкий вкус.
- Бразильская – используется в основном для производства растворимого кофе.
Сфера применения кофе робуста
Кофе 100% робуста используется для приготовления различных блендов и смесей. Зерна используются как основа для растворимых порошков.
Обладают такими преимуществами:
- Быстрая заварка.
- Получение заряда бодрости.
- Яркий, оригинальный вкус с горечью и небольшой кислинкой.
В робусте содержится больше кофеина, что способствует повышению давления, этот напиток считается идеальным для гипотоников. Однако крайне аккуратным с употреблением этого кофе нужно быть гипертоникам. В составе робусты много аминокислоты. Чтобы получить нужную дозу полезных микроэлементов, достаточно небольшого количества кофе.
Как выбрать и где купить кофе робусту?
Чтобы удачно выбрать купить кофе робуста, нужно обращать внимание на ряд параметров. Первое, на что следует смотреть, если решили заказать этот кофе – упаковка. Она должна быть герметичной и с обязательным клапаном, чтобы кислород не испортил вкус кофейных зерен. Именно свет и кислород губительны для кофейных зерен. Клапан нужен для так называемого «дыхания» кофе, с его помощью выводится кислород, но не пропускает его внутрь. Если хотите купить кофе по минимальной стоимости и с доставкой в любую точку Украины (Киев, Харьков, Одесса), то заказывайте в Vsecoffee. Здесь продается действительно качественный кофе с гарантией.