(2)-200x250.jpg)
Мягкий кофе
Вы – любитель кофе с мягким вкусом? Тогда вам следует знать, что на итоговый вкус кофе оказывают влияние несколько факторов: сорт и качество кофейных зерен, особенности почвы, в которой они были выращены, рецепт приготовления, время экстракции. Горчинка и кислинка – отличительные черты любого сорта, однако пропорции могут быть различными.
Наиболее мягким вкусом обладает кофе арабика. Отличается богатейшими вкусовыми оттенками, есть легкая кислинка и немного сладости, но в целом в этом кофе нет сильной горечи.
Как влияет обжарка на вкус?
Одинаковый сорт кофе может иметь различный вкус и аромат, на это влияет степень обжарки. Традиционно выделяют три степени обжарки: светлая, средняя, темная.
Кофе светлой обжарки – самый некрепкий из всех видов кофе, во вкусе имеется легкая кислинка и аромат хлеба. Могут также присутствовать фруктовые и цветочные нотки. По цвету кофейные зерна светло-коричневые.
Средняя обжарка – получается, когда температура зерна достигает 230 градусов, цвет становится шоколадным. Кофейный напиток из таких зерен получается с гармоничным вкусом с нотками меда, карамели, орехов.
Темная обжарка – получается, когда зерно прожаривается при температуре до 250 градусов. По цвету зерна имеют темно-шоколадный цвет. Это самый горький по вкусу кофе с нотами шоколада, пряностей и древесины.
Где купить мягкий кофе в Украине?
Сегодня купить кофе в зернах без горчинки не составит труда. Сделать это можно в интернет-магазине Vsecoffee. Здесь представлен широкий выбор кофе от мировых производителей по выгодной и доступной цене. Купить кофе с мягким вкусом тут легко, стоимость упаковки приятно удивит. Реализуется быстрая доставка в любую точку Украины (Харьков, Киев, Одесса, Львов). Если вы сомневаетесь, какой мягкий кофе лучше заказать, то менеджеры магазина смогут помочь с выбором.