-200x250.jpg)
Фруктовый чай: особенности и преимущества продукта
Фруктовый чай – вкуснейшая смесь черного и зеленого чая с разнообразными добавками. В его состав могут входить кусочки фруктов, ягоды, цитрусов. Такой чай имеет яркий аромат и насыщенный вкус. Купить фруктовый чай предпочитают не только гурманы, но и любители. Большой выбор фруктовых чаев, в том числе рассыпной чай и чай фруктовый в пакетиках, предлагает интернет-магазин VseCoffee. У нас не только вкуснейший кофе, но и замечательный чай.
История возникновения фруктового чая
История такого напитка как чай насчитывает более 5 тысяч лет. Первыми отвар научились делать в Китае, там его использовали в качестве лекарства от многих заболеваний. Немного позднее его стали использовать как напиток для утоления жажды, появились чайные церемонии. Примерно в 9 веке традиция употребления чая перекочевала в Японию, но там использовали в основном зеленый чай. В Европе этот напиток появился примерно в 17 столетии. У чая в те годы были как противники, так как и поклонники. Так, например, в Англии чай стал национальным достоянием. Точной информации, когда в употребление вошел фруктовый чай нет. Его появление в продаже связано с народными экспериментами и желанием как-то разнообразить палитру вкусов.
Как уже отмечалось, в составе фруктового чая можно найти засушенные кусочки различных ягод и фруктов. Обычно это кусочки апельсина, грейпфрута, ананаса, манго, малины, клубники, смородины, ежевики и других. С учетом состава меняется и окрас фруктового чая.
На что обращать внимание при выборе фруктового чая?
Если вы решили чай фруктовый купить, то при выборе следует учитывать ряд факторов, способных повлиять на его вкус и способ заваривания.
Состав смеси – это первое, на что следует обратить внимание. С учетом предпочтений, следует выбрать, что будет входить в состав вашего фруктового чая. Это могут быть ягоды, цитрусовые, фрукты, травы, пряности.
Степень измельчения – это могут быть цельные кусочки или мелко нарезанные фрукты, ягоды. Первый вариант отличается медленным завариванием, более насыщенным вкусом и великолепным ароматом. Второй – предполагает быстрое заваривание, более легкий не сильно насыщенный вкус.
Способ обработки – определяет сохранность вкусовых качеств компонентов. Это может быть воздушная сушка, просушивание в печи, лиофилизация.
Наличие дополнительных компонентов в составе. В дополнение к фруктам и ягодам могут быть лепестки розы, жасмина, орехи.
На итоговый вкус чая влияют такие факторы:
- Температура воды – традиционно для заваривания фруктового чая используют воду с температурой 80-90 градусов.
- Время заваривания – чем дольше заваривается чай, тем насыщеннее получается вкус. Однако если чай заваривать слишком долго, он получится крепким, появится горечь. Рекомендуется заваривание не дольше 5-10 минут.
- Количество заварки – этот параметр зависит от вида чая. Есть сорта, которые дают яркий и насыщенный вкус и аромат при небольшом количестве заварки. Следует учитывать, что фруктовый чай может быть в пакетиках, тогда 1 штуки будет достаточно.
- Посуда для заваривания чая. Рекомендуется заваривать фруктовые чаи в стеклянных или фарфоровых чайниках.
Как выбрать хороший фруктовый чай?
Известно, что чай с фруктами может быть как заварным, так и пакетированным. Выбор следует делать исходя из личных предпочтений и ожидаемого результата.
Заварной фруктовый чай состоит из целых или нарезанных кусочков фруктов, ягод, трав и цветов. При заваривании он дает насыщенный вкус и аромат. Заваривание такого чая требует больше внимания, фруктовые компоненты заливаются кипятком и настаиваются в течение определенного времени. Вкус заварного чая более глубокий и насыщенный. Крепость можно регулировать количеством заварки и временем заваривания. Считается, что рассыпной заварной чай содержит большее количество полезных веществ, так как меньше подвергается обработке. Для приготовления этого чая требуется больше времени и специальная посуда, заварник.
Фруктовый чай в пакетиках содержит в своем составе мелко измельченные фрукты, ягоды или в виде порошка. Обычно в его состав входит ароматизатор. Заваривать пакетированный фруктовый чай легко, достаточно поместить пакетик в чашку и залить горячей водой. Вкус у пакетированного чая получается менее насыщенный и более однообразный. В пакетированном фруктовом чае содержится меньшее количество полезных веществ. Однако готовить его быстро и просто, требуется минимальное время на это действие. Стоимость пакетированного чая также немного ниже в сравнении с рассыпным. Его стоит выбирать тем, кто хочет насладиться вкусом, но при этом хочет сэкономить.
Вкусовое наполнение фруктового чая бывает различным. Обычно это фрукты и ягоды. Например, классическое сочетание – яблоко, вишня, малина, смородина. Если говорить о более экзотических вкусах, то это ананас, манго, киви, маракуйя. Каждый фрукт привносит свою неповторимую нотку. Среди ягод наиболее часто встречаемыми наполнителями являются: клюква, ежевика, черника. Популярны и цитрусовые наполнители: лимон, апельсин, грейпфрут. Они дают небольшую кислинку, а некоторые даже горчинку. В состав фруктового чая могут входить специи, например такие: имбирь, корица, гвоздика. Травы - частая составляющая хорошего фруктового чая, может быть ромашка, мята, мелисса, они придают чаю нежность и особый аромат.
С учетом страны производителя фруктовый чай может быть:
- Китайский – это чай представленный как традиционными, так и эксклюзивными сортами.
- Индийский чай – занимает второе место среди производителей на мировом рынке. Особенной популярностью пользуется чай, выращиваемый на высокогорных плантациях.
- Цейлонский – фруктовый чай, который выращивается на Шри-Ланке. Доля этого чая на рынке составляет около 10%.
- Африканский – родом из Кении, Зимбабве, ЮАР, Камеруна.
Фруктовый чай – не просто напиток, любимый многими, это еще и богатое разнообразие ароматов и вкусовых оттенков, способное удовлетворить даже самого притязательного гурмана.
Бренды с богатой историей:
- Ronnefeldt – немецкий бренд, который широко известен огромным ассортиментом фруктовых чаев. В основе изысканные купажи и натуральные компоненты.
- Totti Tea - молодой бренд, который представляет различные купажи чая. От традиционного черного, собранного на Шри-Ланке до экзотического фруктового.
- Twinings – британский бренд, в основе которого классические фруктовые смеси с ярким вкусом и ароматом.
- Lipton – это, пожалуй, самый узнаваемый бренд, в составе которого большой выбор фруктовых чаев, от классики до экзотики.
- Kusmi Tea – современный французский чайный бренд, в котором можно найти оригинальные купажи. Это необычное сочетание ингредиентов, отличающееся великолепным вкусом и ароматом.
- Pukka Herbs – британский бренд, ориентирующийся на выпуск фруктовых и травяных чаев. Отличается уникальными рецептурами и натуральными компонентами в составе.
- Ahmad Tea – бренд из Британии, который предлагает действительно разнообразный выбор фруктового чая в доступной ценовой категории.
Цена фруктового чая отличается с учетом известности того или иного бренда, а также компонентов в составе купажей. Цена на известные сорта, например Липтон, будет несколько выше в сравнении с новыми малоизвестными.
Основные свойства, польза и характеристики фруктового чая
Фруктовый чай отличается от привычного черного и зеленого чая тем, что в нем совсем нет кофеина. Поэтому пить такой чай можно в любое время дня, даже вечером.
Полезные свойства фруктового чая:
- Большое содержание витаминов и минералов. Это витамины группы А, В, С, калий, магний и другие.
- Укрепление иммунитета. За счет большого содержания витамина С фруктовый чай помогает организму бороться с простудными заболеваниями.
- Улучшение пищеварения. Некоторые компоненты фруктового чая позволяют улучшить работу желудочно-кишечного тракта.
- Регулярное употребление фруктового чая обеспечивает защиту клеток организма от повреждений.
- Успокаивающее действие. Чай с ромашкой и мелиссой часто используют как средство борьбы со стрессом.
- Согревает зимой и утоляет жажду летом. Теплый фруктовый чай способен согреть даже в лютую стужу, а охлажденный – утолить жажду в зной.
Выделяют такие свойства фруктового чая:
- По вкусу – может быть сладкий, терпкий, кисло-сладкий, этот параметр зависит от состава.
- Аромат – характерен яркий насыщенный аромат фруктов.
- Цвет этого чая может быть от светло-желтого и до ярко-красного, что полностью зависит от компонентов в составе.
- По действию на организм различают: тонизирующий чай, успокаивающий, освежающий.
С учетом характеристик чай отличается по составу (фрукты, ягоды, травы), форме выпуска (листовой, в пакетиках, гранулах), способу заваривания (кипятком или просто горячей водой), времени заваривания.
Как отличить качественный чай?
Если вы решили фруктовый чай купить, то важно знать отличительные черты качественного продукта. Отличить качественный фруктовый чай можно по внешнему виду сухого листа. Хороший чай состоит из цельных листьев, их цвет зависит от сорта, но обязательно должен быть однородным, аромат сухого чая - яркий, но без необычных запахов.
Качественный заварной чай также отличается по ряду параметров. Это в первую очередь чистый цвет настоя, который соответствует его виду, вкус должен быть максимально сбалансированным, без горечи и посторонних привкусов. Еще одно свойство – при заваривании хороший чай образует обильную пенку.
Сколько стоит фруктовый чай в VseCoffee?
Если вы решили купить фруктовый чай в Украине, то оптимальным местом для покупки будет магазин VseCoffee. Здесь реализована лояльная ценовая политика на различные сорта чая. В продаже есть как бюджетные, так и элитные сорта фруктового чая. Цена на пакетированный чай и рассыпной, а также интересные купажи зависит от бренда и вида чая. В одном вы можете быть уверены точно, в VseCoffee стоимость чая справедливая.
Интернет-магазин чая VseCoffee
Купить фруктовый чай в Киеве, Одессе, Харькове и других городах нашей страны можно онлайн с помощью магазина VseCoffee. Мы – мастера в подборе чая и кофе! Работаем с поставщиками напрямую, поэтому у нас вы можете заказать лучший фруктовый чай и оптимальный по стоимости. Обратившись к нам, вы точно не прогадаете.